小儿食疗饮食

儿童时期全身脏腑和体格生长、发育都处于不成熟阶段，故适当饮食调养和食疗调节，既能促使小儿健康成长，又能对某些疾病起到预防或是治疗作用。有不少小儿因先天性和后天各种因素，有偏缺情况发生。具体归纳为以下几种

一、脾肺不足，表卫失固型

常易患上呼吸道感染、咳嗽、食欲欠佳，常因反复发作，健康受影响，应给健脾益胃，养肺气阴，用促进卫阳食物辅以治疗。如粳米、银耳、蜂蜜、黑木耳、花生、葱白、芥菜、油菜、白萝卜、土豆、丝瓜、竹笋、姜、芫荽、豆豉、刀豆、蚕豆、黄豆、豆腐、紫菜、山药、慈菇、茭白、香蕉、梨、橘、柿、菠萝、苹果、无花果、柑、罗汉果、枇杷、橄榄、枣、白果、荸荠、百合、猪肉、牛肉、兔肉、蚌肉、蛤蚧、蟹、鱼、虾、鸡、鸭、鹌鹑、禽蛋、鲍鱼、燕窝、玉竹、向日葵花瓣、薏苡仁等。

二、脾胃虚弱，健运失司型

常有食欲差，体重增缓慢，消瘦，易患消化不良症，伴有呕吐、腹泻、便秘、腹胀乏力等。宜食健脾胃助运化食物。如粳米、糯米、小麦、大麦、醋、芝麻、大蒜、菠菜、白菜、大头菜、包心菜、白萝卜、茄子、草菇、豇豆、黑豆、黄豆及其制品、姜、柑、橘、橙、柚、佛手、苹果、李、梅、桂圆、荔枝、葡萄、杨梅、樱桃、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、兔肉、公鸡、鹅、麻雀、鳝鱼、鲫鱼、鲤鱼、桂鱼、、青鱼、虾、蚌、鳗鱼、山药、莲子、白扁豆、薏苡仁、芡实、红典、胎盘等。

三、体胖痰盛，湿浊内壅型

多体型肥胖，食欲旺盛，易患咳嗽多痰，皮肤易感染及荨麻疹、湿疹、神经性皮炎等皮肤疾病。饮食以清淡少油，不致生痰助湿为宜，如粳米、小米、玉米、饭锅巴、萝卜、青菜、紫菜、苜蓿、豆类及其制品、黑木耳、芥菜、海带、胡萝卜、黄瓜、茄子、大蒜、姜、枸杞、豌豆苗、包心菜、白菜、茼蒿、番茄、莴笋、黄花菜、发菜、冬瓜、草莓、果汁、红枣、橘子、梨、藕、枇杷、无花果、柚子、桃、鸡蛋及瘦肉适量，牛奶、河鱼、猪肝、虾、鸭肉、鹌鹑、鲤鱼、鳜鱼、海哲、蛏子、玉米油、豆油、薏苡仁、茶、山楂、金樱子、金橘等。

四、先天不足，脾肾亏虚型

常有先天性缺陷，或有后天失调情况，发育较差，或有五迟五软等表现，五迟即“立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟”；五软即“头软、项软、口软、手软、足软”。宜选用健脾补肾，温补气血之品，宜食糯米、荞麦、小麦、大蒜、葱、油菜、芹菜、芋艿、、土豆、紫菜、海带、香菇、蘑菇、黄豆及其制品、黑豆、黑木耳、发菜、海藻、扁豆、豇豆、赤豆、核桃仁、桂圆、荔枝、苹果、杏、罗汉果、枣、石榴、香蕉、枇杷、樱桃、葡萄、羊肉、牛肉、狗肉、猪肾、蛋类、鹅、鸡、牛骨髓、兔肉、鸽子、麻雀、鳝鱼、乌鱼、墨鱼、黄鱼、蟹、虾、鳗鱼、蛤蚧、芝麻、山药、芡实等。

(叶树花供稿)