【初夏的味道】又是一年枇杷季

（本网消息）

五月枇杷压满枝

兴高采摘正当时

一口品出初夏味

竭让文人尽画书

转眼已经五月,有“味”的兰溪将又一波激起枇杷浪，兰溪枇杷皮薄肉厚，轻轻一口咬下去，汁水四溢，满口琼浆，从嘴里一直甜到心里，满满的都是甜蜜的记忆。 

枇杷在众多的果树中最为特别，因其叶子形状似琵琶乐器而得名。它在秋天养蕾、冬日开花、春季结果、初夏成熟，在成长过程中吸收了秋荫、冬雪、春风、夏日四季之精华，故也称为“四季果”。枇杷果肉多汁，酸甜适度，被誉为果中之皇，成熟后的枇杷黄橙橙的，最是惹眼。

明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载，枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。枇杷也因其神奇的功效成了宫廷贵族的珍贵“贡品”。枇杷有着很高的营养价值和药用价值，可谓浑身都是宝。那枇杷究竟有哪些神奇的功效呢？  

枇杷果

1、具有润肺止咳作用。《本草纲目》中记载，枇杷能润五脏，滋心肺，对于肺热咳嗽的人，能起到药食两用的保健作用。

2、止渴和胃等功效。枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，能增进食欲，帮助消化吸收，止渴解暑的作用。

3、如果取新鲜的枇杷剥去外皮，对半切开，去除枇杷核，放进砂锅加两碗清水，加入少许冰糖，文火慢炖20分钟左右，一碗香甜可口的枇杷糖水就完成了。如果家里有川贝，可以在里面加一点，这样润肺止咳的效果会更好。

材料：枇杷叶、枇杷果、冰糖。

第一步：煮枇杷叶

煮枇杷叶是制作枇杷膏的第一步，枇杷叶要选老的叶子。先把叶子的毛绒用刷子刷干净，用纱布把枇杷叶包起来放在砂锅里，加入适量清水，煎煮20分钟。

第二步: 制作枇杷果浆

洗净枇杷果，去皮去核，将果肉放入榨汁机中打成果浆。

第三步 : 熬枇杷膏

把枇杷叶包从煮好的汤水中取出，然后把果浆倒入煮好的枇杷叶水中，等混合物沸腾后加入冰糖，继续加热并进行不停的搅拌，熬制至浓稠成膏状，瓶装待凉后放进冰箱保存。

一瓶香甜的枇杷膏就做好了。平时可以用来泡水喝，也可以直接吃，上口甜美，沁人心脾。能够清热解燥，润喉润肺。老少皆宜。

枇杷叶

《本草纲目》中记载：枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳，气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。枇杷叶味苦能降，性寒能清，肃降肺气而止咳。肺热咳嗽兼口渴，咳嗽痰稠厚最适宜。记得小时候在乡下感冒咳嗽了，妈妈会到屋后摘几张老的枇杷叶，除去背面的茸毛，洗净，剪碎放于砂锅中加水熬制，加少许冰糖，制成我小时候爱喝的枇杷叶止咳水，止咳化痰效果棒棒的。

 枇杷花

在《本草纲目》中记载，枇杷花具有止渴下气，利肺，止吐逆，去焦热，润五脏等功效。枇杷花茶气味清香、口感淳爽、含有多种维生素，具有清肺和胃，降气化痰等独特的保健作用，配合治疗风热燥火，劳伤虚损而引起的咳嗽，呕呃，饮食不下等。

枇杷虽美味且好处多多，但也不能贪食。枇杷在食用中的需要注意以下几方面：1.枇杷的含糖量高，糖尿病患者忌食；2.枇杷性寒，体质偏寒的孕妇尽量少吃，以免引起腹痛和腹泻等不适情况。3.枇杷果核中含有氰甙类物质，有一定的毒性，不可食用。

一城山水半城黄

五月枇杷香满城

又到一年枇杷成熟时

欢迎朋友们来浙江兰溪吃枇杷

图文来源：自媒体宣传中心