秋天的第一杯酸梅汤您喝了吗？

(本网消息）

小编有话说：

近日，“酱香拿铁”风靡网络，在流量的带动下某咖啡品牌更是一战成名。随之而来的“中药版酸梅汤”，也似乎一夜之间在众多网友中流传，更有不少热心市民来咨询，中医院是否有“酸梅汤”配制。为了满足大家对这款“中药”的兴趣和期待，小编马上联系了中医院治未病科主任潘庆兵主任中医师，让他来给大家科普一下关于“酸梅汤”的前世今生。

（图：陈静）

酸梅汤是一种十分古老的饮料，《周礼-天官-浆人》中记载：“掌共王之六饮，水、浆、醴、凉、医、酏”，其中 “医”是指梅浆，一种调治疾病的饮品，说明在周朝已经有了酸梅汤的雏形。古籍中所载的“土贡梅煎”，南宋《武林旧事》中“卤梅水”，也都是与酸梅汤类似的清凉饮料。

据刘佳崇璋《北京各行祖师调查记略》所记，旧时卖酸梅汤小贩供奉的“祖师爷”是明太祖朱元璋。相传元朝末年，朱元璋贩卖乌梅，那时瘟疫横行，朱元璋也不幸被感染，偶食乌梅，顿觉神清气爽，便用来熬汤，不久身体复原。于是，他将所有乌梅熬成酸梅汤，免费施放。朱元璋称帝后，仍对酸梅汤情有独钟。

另有一民间传说，满洲历来有饭后食酸之习，以解腥膻，入关前用玉米面发酵做成酸汤子，但乾隆皇帝认为它不易消化， 而且容易过饱，便让清宫御膳房开发新品，研制出了酸梅汤，作为皇家消暑解渴饮料，后来流传到民间，成为传统老字号饮品，它比西欧传入我国的汽水要早150年。

（图：网络）

现在的酸梅汤参照了老北京传统配方，由乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花、冰糖等熬制而成，冰镇后饮用。其中乌梅具有敛肺、涩肠、生津、安蛔之效，用于肺虚久咳、久泄久痢、虚热消渴；山楂可开胃消食；甘草益气健脾和中；陈皮理气健脾；桂花祛痰止咳、行气活血，配伍协同有清暑、生津、解渴、安神的保健作用。

小小一杯酸梅汤，原来还有这么多故事！

专家提醒：

潘庆兵主任提醒大家：酸梅汤的原材料都是中药，中药都有偏性，偏寒或偏热；人体也有阴阳偏性，偏寒或偏热。药物偏性与人体阴阳偏性相反，可发挥调和作用，使得人体阴阳平衡，起到治疗保健功效；如果药物偏性与人体偏性相同，则会加重人体的阴阳偏性，对人体造成损害。所以想自配中药制作酸梅汤，请在医师指导下配方，切勿自行照方抓药。还有特别需要注意的是，胃酸过多的人、虚寒体质的人、糖尿病患者等属于不适宜喝酸梅汤人群。

小编温馨提醒：

家人们，可千万不要急着盲目跟风，感兴趣的朋友，可以来中医院治未病科、中医门诊、国医馆进行体质辨识，再调配一剂为您量身定制的“酸梅汤”！同时，中医院也已经组织相关中医专家，正在研制几款简单便捷的“中药茶饮”，敬请期待哦！

图文来源：自媒体宣传中心