药食同源17阿胶

（本网消息）

阿胶

来源：本品为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。

制法：将驴皮浸泡去毛，切块洗净，分次水煎，滤过，合并滤液，浓缩（可分别加入适量的黄酒、冰糖及豆油）至稠膏状，冷凝，切块，晾干，即得。

性状：本品呈长方形块、方形块或丁状。棕色至黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。

性味与归经：甘，平。归肺、肝、肾经。

功能与主治：补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。

用法与用量：3-9g，烊化兑服。

阿胶始载于《神农本草经》，列为上品。古书云“出东阿，故曰阿胶”。阿胶又称为“九天贡胶”， 源于清代。阿胶作为皇室贡品最早见于北魏《水经注》“岁尝煮胶以贡天府”。传说1871年清朝派四品钦差大臣监制“九天贡胶”，当时皇家专放养12头黑驴于狮耳山上，冬至时，宰杀取皮，煮熬八天成汁，第九天切胶成长方块状，凉干后进贡朝庭，此名当源于此。