今日小满 | 小满吃“苦”，胜似进补

（本网消息）

“最爱垄头麦，迎风笑落红。”当微风轻拂过田野，麦浪翻滚着层层绿意，我们迎来了二十四节气中的小满。小满，一个充满诗意与哲理的节气，它宛如一首悠扬的田园牧歌，奏响了夏日的前奏，也蕴含着深刻的人生智慧。

作为入夏后的第二个节气，小满时节气温显著升高，湿热渐重，阳气旺盛，一年中最炎热的日子即将来临。此时节，养生应顺势而为，从春季侧重护肝养阳，逐步过渡至夏季注重养心安神、清热祛湿，并警惕季节性皮肤疾病的侵袭。

过了小满，由于闷热潮湿的天气，很多人会觉得食欲不振，此时可以适量吃一些苦味的蔬菜，如苦菜、苦瓜、莴笋等。中医认为，苦味的食物可以帮助泻火解暑、健脾开胃、促进消化。

苦味蔬菜可以凉拌食用，但如果是脾胃稍弱的人群，也可以采取温拌的吃法，也就是先把菜焯一下，不过凉水，直接调味食用。对于脾胃虚寒的人群，可以加姜汁来缓解苦味蔬菜的寒凉，还可以起到暖胃的作用。

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