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【每日一膳】一款颜值高 营养高的南瓜羹推荐给您

发布时间:2019/4/1 19:09:13 次浏览 分类:健康教育

(本网消息)

随着现代人亚健康问题的增多,以及对中医养生的追求,健康与养生显得尤为重要。养生不仅仅是治病,更能通过饮食和调整生活方式去达到,养生源于膳食,药食同源。药膳是以中医学、烹饪学和营养学理论为指导,将中药与食物相互配伍制作而成,是色、香、味俱全的美味食品,营养价值高,且可防病治病、延年益寿的一道食物。


每日一膳主要有以下三个方面的特点:

1

效果明显

通过药膳来调补气血,增进体质,养生防病,这是我们的主要目的。

2

味道可口

药膳首先是食品而不是药,所以一定要美味可口,才能使人坚持食用;如果药膳很苦很难吃,那还不如直接吃药。

3

简便易行

所选的材料,包括食物、药物、调料等,都是日常所见,随手可得,价格低廉,因而非常适合普通老百姓。

 

每日一膳或汤、或菜、或粥、或茶,形式丰富,尽显中医药膳之精华。我院食堂在营养师的指导下将同时推出 ,欢迎广大员工和病患品尝。



周二推荐



南瓜羹

 

原料:南瓜200克,豆腐半块,芹菜、松子仁、芝麻、麻油适量。

做法:

1、将南瓜去皮,蒸熟捣烂后,放入锅中,加适量温水,煮成稠糊状。

2、豆腐切小块,芹菜切粒,放入南瓜羹中,混匀煮熟。盛碗调味,撒上松子仁、芝麻,加入少许麻油,即可食用。

专家点评

南瓜性温、味甘,有润肺化痰、益气通便的功效。豆腐味道清淡,合有丰富优质蛋白,而且钙含量丰富。如果不喝牛奶,通过多吃豆腐来补钙也是一个不错的选择。芹菜辛香,调色调味。加上松脆可口的松子仁、芝麻、整个菜式口感佳。非素食者可加适量肉碎入南瓜羹中同煮,味道更鲜。

药膳虽好不可乱吃哦!要根据体质辨证施膳,想了解自己的体质,兰溪市中医院治未病中心可以为你辨识体质!

图文来源:自媒体宣传中心